Y después de tanto tiempo...

Un mes sin internet ni teléfono, aislados totalmente.
Pero otra vez aquí de nuevo con una receta que vale por dos:

TARTA RÁPIDA DE MANZANA

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1/2 vaso de azúcar

- 3 cucharadas soperas de aceite

- 1 cucharada de vainilla

- 1/2 cucharada de canela

- 75 grs. de leche

- 6 cucharadas soperas de harina

-1/2 cucharadita de levadura

- 2 manzanas reinetas

Excepto las manzanas, mezclamos bien todos los ingredientes, así de fácil y rápido.

Los echamos en un recipiente.

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos. Las colocamos por encima de la masa.

Metemos al horno a media potencia unos 25 minutos. Dejamos que se doren las manzanas

Sacamos y dejamos enfriar

Mientras hacemos una crema pastelera rápida en el micro.

Ingredientes: 

- 2 yemas de huevo

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de maicena

Metemos todo en el micro un minuto y removemos. Yo en este caso he echado colorante rosa.

Desmoldamos y partimos la tarta por la mitad.

Rellenamos con la crema pastelera.

Y nuestra tarta está lista !

Y si con los mismos ingredientes, sustituimos la manzana por piña... nos queda un riquísimo bizcocho con piña!